麻婆豆腐怎么处理豆腐
麻婆豆腐处理豆腐的步骤一共分三步:
1、盐水浸泡:豆腐块须用沸盐水浸泡,水温应保持在70℃左右,才能保证豆腐质嫩并有效除去石膏味、豆腥味,并且在烧制过程中有楞有角,不易碎。
2、豆腐切小块:豆腐切小块或切成丁都可以,根据个人喜欢尽量切小块一点,但要注意切的时候要轻一些,不要把豆腐弄碎了,否则十分影响菜肴美观度。
3、盐水焯水:锅里面加适量的清水,将清水烧开之后向水里面加入少量食用盐搅拌至融化,把切好的豆腐块放到水中焯水,豆腐焯水之后捞出来沥干水分备用,不要将豆腐直接下锅炒,这样豆腐容易碎还不容易入味,像这样用淡盐水给豆腐焯一下水可以让麻婆豆腐更不易碎还更加入味。
-
羽绒服粘上油污怎么清洗
1、羽绒服清洗剂:将羽绒服清洗剂对准羽绒服上的油污点,轻轻喷洒,然后用湿布擦拭即可。2、洗洁精:将适量的洗洁精涂抹到羽绒服的油污处,等待10分钟后用热水进行清洗,即可轻易洗掉油污。3、牙膏:牙膏去污能力很强,挤出适量牙膏均匀涂抹在油污处,等牙膏干了之后再进行清洗,...
-
划线的作用是什么
划线的作用是确定工件加工位置和加工余量;检查毛坯的形状和尺寸是否符合图样;在坯料有缺陷时通过划线“借料”补救。划线是机械加工中的一道重要工序,广泛用于单件或小批量生产。在铸造企业,对新模具首件进行划线检测,可以及时发现铸件尺寸形状上存在的问题,采取措施...
-
情绪释放的前提是什么
情绪释放的前提是不伤害他人。情绪,是与人的需要是否得到满足相联系的最简单的体验。如愤怒、恐惧、欢喜、悲伤等。由于受到心理特征、社会背景、就业压力等诸多因素的影响,个体的情绪存在易感性和易变性等特点。...
-
消防栓向哪旋转开
消防栓向逆时针旋转开。消火栓内是右旋螺纹,所以消防栓逆时针是开启,顺时针是关闭,旋转的前提是按下消火栓按钮,水泵启动。消防栓是一种固定式消防设施,主要作用是控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源。分室内消火栓和室外消火栓。...