清丰县美食
清丰县美食有双庙凉粉、韩村壮馍、铁锅蛋、裹凉皮、清丰豆沫、李记猪蹄、清丰红薯泥等。
1、双庙凉粉:清丰双庙凉粉味道清香、口感爽滑,凉粉较稠,煮不烂,既能凉调、炒、煎,还能涮锅吃,这也是双庙凉粉在清丰县小有名气的原因。
2、韩村壮馍:壮馍其实是一种特制的肉饼,馅料选用上等猪肉、大葱和优质绿豆粉皮,用平底锅煎、炸、烘、烤而成。韩村壮馍通体金黄,外焦里嫩,皮酥馅香,肥美可口,很受当地人喜爱。
3、铁锅蛋:铁锅蛋色泽鲜艳,松嫩鲜香,是清丰一种古老的传统名小吃,名字的由来在于所用的锅具非常独特,需要一种特制的铁锅做。
4、裹凉皮:凉皮在濮阳很有名在清丰也很受欢迎,在清丰凉皮的吃法有很多,最接地气的就是裹凉皮这种吃法。
5、清丰豆沫:豆沫是一种小吃,流行于河南省北部城市,呈半透明的乳黄色,佐以红绿色配菜,精致养眼。醇厚的小米香,伴着豆香、芝麻香、花生香,和蔬菜的清香合为一体。
6、李记猪蹄:李记猪蹄是河南省濮阳市清丰县的特产。李记猪蹄色泽鲜艳、熟烂离骨、香气诱人、口味上乘,是当地及周边地区招待宾朋、探亲、访友的最佳食品,令消费者百吃不厌,赞不绝口。
7、清丰红薯泥:红薯泥是一道久负盛名的清丰县名菜,选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等原料,兑入香油烹饪而成,色泽晶莹,甜香可口,营养丰富。
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