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![冰糖柠檬膏为什么会苦]( "冰糖柠檬膏为什么会苦")
冰糖柠檬膏为什么会苦
冰糖柠檬膏发苦的原因是柠檬没有去籽，没有去柠檬皮，熬的时间一定要十个小时以上。要最小火熬，熬的期间要多搅拌，不然会粘锅，开始熬的时候就加入冰糖一起熬，不要熬好再加冰糖，那样熬出来的柠檬膏会发苦的，因为是整个柠檬熬的，所...
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![为什么有的花生会苦]( "为什么有的花生会苦")
为什么有的花生会苦
花生有苦味是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素。黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在花生等坚果中多见，被世界卫生组织的癌...
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![米酒为什么会苦能喝吗]( "米酒为什么会苦能喝吗")
米酒为什么会苦能喝吗
米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇—酒。米酒的发酵中这个过程是混合进行的。发酵1~2天糖化为主，酵母在繁殖产生少量的乙醇。第三天开始酵母繁殖旺盛大量的糖消耗掉并且产生大量的乙醇。米酒有...
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![八角瓜为什么会苦能吃吗]( "八角瓜为什么会苦能吃吗")
八角瓜为什么会苦能吃吗
八角瓜会苦是因为其本身的苦味素，在它生长的时候，这种物质会不断的增加。这种物质吃多了会影响到人体的健康，所以一旦发现八角瓜变苦了，就不要吃了。八角瓜在生长期的时候，天气温度若是过高，而且也没有得到足够的水分，那么它...
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![为什么有些丝瓜会苦]( "为什么有些丝瓜会苦")
为什么有些丝瓜会苦
丝瓜有苦味的原因是其花粉被叮过苦瓜花粉的蜜蜂叮过了，所以丝瓜会有苦味。而且苦丝瓜是能够遗传的，把苦丝瓜的种子种下去，过不了多久长出的丝瓜也一定是苦的，并且几代后还是苦的。...
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![笋为什么会苦如何处理]( "笋为什么会苦如何处理")
笋为什么会苦如何处理
是因为笋里面所含的化学成分导致的，但即便如此，笋还是有非常高的营养价值。可以这样去除笋的苦味：1、对于鲜笋，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚...
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![为什么有时候红烧茄子茄子会苦]( "为什么有时候红烧茄子茄子会苦")
为什么有时候红烧茄子茄子会苦
烧茄子发苦的原因，和烧茄子应注意的一些事项：1、一种可能是茄子太老了，再一种就是烧茄子的酱油不好，再就是放糖放得太早了，它在里面烧的时间太长了，所以做出来的茄子不太好吃，甚至发苦。2、茄子不能用水浸泡，大锅炒时，不宜放水...
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![百合为什么会苦]( "百合为什么会苦")
百合为什么会苦
百合含有一种称为秋水仙碱的生物碱，这种生物碱发苦，发涩，所以百合吃起来会苦。百合，中药名。为百合科植物百合duliumbaker或细叶百合lumdo.的肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神的功效。主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，阴虚有热之失眠...
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![灵芝煲汤会苦吗]( "灵芝煲汤会苦吗")
灵芝煲汤会苦吗
会。灵芝炖汤味道很苦是正常的。野生灵芝的药用价值越来越明显，野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。野生灵芝品种...
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![榴莲肉为什么会苦]( "榴莲肉为什么会苦")
榴莲肉为什么会苦
榴莲有点苦主要是熟过头了，但是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者...
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![柠檬泡久了会苦怎么办]( "柠檬泡久了会苦怎么办")
柠檬泡久了会苦怎么办
新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以，用新鲜柠檬泡水，制最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。柠檬（学名：Citruslimon(L.)Burm.f.），为双...
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![猪肚煮汤为什么会苦]( "猪肚煮汤为什么会苦")
猪肚煮汤为什么会苦
有可能是猪胆破了，胆汁碰到了猪肚就会有苦味。在烧汤前先用白酒把黄色的地方擦一擦再洗干净，烧汤时再放一点酒就可以了。...
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![枣为什么会苦]( "枣为什么会苦")
枣为什么会苦
红枣略带苦味主要原因是含水量造成的，为了便于保存，包装中的红枣含水量控制在百分之5左右，由于水分减少而枣皮干，容易出现苦味。而散装的含水量都达百分之10至15，口感好但不易保存，极易发霉，所以在食用包装的小红枣之前，可先...
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![苦荞面粉吃起来会苦吗]( "苦荞面粉吃起来会苦吗")
苦荞面粉吃起来会苦吗
会有一些苦，口感方面还是很不错的，苦荞千层饼：苦荞粉适量，加水拌和成稠糊状后(也可加少许鸡蛋和白糖)，将扁锅加热涂油，倒入适量的面糊，并使面糊均匀布满锅内，少许，将面饼翻身，再在其上倒入薄层面糊，待下部熟后再翻身加薄层面糊，如...
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![猪肝为什么会苦]( "猪肝为什么会苦")
猪肝为什么会苦
猪肝煮的过老时，感觉就会发苦，特别是卤猪肝。另外，有时宰杀猪的过程中猪苦胆破了，些微沾染在猪肝上就会发苦。在烹调猪肝之前，先将猪肝切掉发绿的部分（沾染苦胆汁的部位），放进滚水里淖2分钟捞起。...
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![金针菇为什么会苦]( "金针菇为什么会苦")
金针菇为什么会苦
1、金针菇如果你炒熟后有点苦是不是有点炒糊了，或是没有炒之前金针菇有点不好了，一般情况下蘑菇在炒熟时如果没有放调料的时候是会微微的有一点苦味的。2、金针菇炒鸡蛋的主料：金针菇(200克)3、调料：香菇(2朵)、鸡蛋(3个)...
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![提拉米苏为什么会苦怎么做呀]( "提拉米苏为什么会苦怎么做呀")
提拉米苏为什么会苦怎么做呀
因为传统的提拉米苏会加入可可粉或者特级浓缩苦味黑咖啡，所以会苦。制作方法如下：主料：马斯卡彭奶酪、淡奶油、鸡蛋、咖啡力娇酒、手指饼干、速溶咖啡、吉利丁片；配料：砂糖。步骤如下：1、首先将马斯卡彭在室温中软化后用打...
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![泡萝卜为什么会苦怎么办]( "泡萝卜为什么会苦怎么办")
泡萝卜为什么会苦怎么办
泡萝卜会苦可能是细节没做对，要用冷开水泡，刚泡的时候少给点糖。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富。含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生...
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![排骨炖马蹄汤怎么会苦]( "排骨炖马蹄汤怎么会苦")
排骨炖马蹄汤怎么会苦
排骨炖马蹄汤会苦可能是马蹄不新鲜导致的。新鲜的马蹄外皮呈紫黑色，色泽比较暗沉，表皮光滑，表面有一些泥土，注意不要购买色泽发黄和腐烂的马蹄，这样的马蹄炖出来汤汁苦涩。马蹄又称荸荠，是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15...
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![调的芝麻酱为什么会苦]( "调的芝麻酱为什么会苦")
调的芝麻酱为什么会苦
芝麻酱本身不苦，主要是芝麻在加热的过程中有一些糊了，苦味才会产生，应调稀芝麻酱，加入相应的花生酱或香油、清水，使苦味淡去。芝麻，又名脂麻、胡麻(学名:Sesamumindicum)，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍...
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![为什么刷完牙吃橘子会苦]( "为什么刷完牙吃橘子会苦")
为什么刷完牙吃橘子会苦
刷完牙吃橘子会苦是因为牙膏是碱性物质，如果刷完牙再吃酸性的食物，发生了中和反映，产生了盐和水，酸碱反映生成了苦味的盐了，盐的味道有一点苦。橘（英语：Mandarinorange；学名：Citrusreticulata）是芸香科柑桔属的一种水果。"橘"...
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![茄子为什么会苦]( "茄子为什么会苦")
茄子为什么会苦
1、买到了老茄子。如果茄子因为过度成熟而变老，变老的茄子皮会厚，其中含有非常多的茄碱，且味道偏苦。如果没有去皮，老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬，入口会发涩发苦。2、烧茄子的酱油品质不好或使用太多。茄子本身清淡...
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![木瓜为什么会苦]( "木瓜为什么会苦")
木瓜为什么会苦
原因有以下两点：1、木瓜太生，木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此，果农在采摘木瓜都是生采，并没有等到木瓜成熟，这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，属于正常...
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![秋葵为什么会苦]( "秋葵为什么会苦")
秋葵为什么会苦
秋葵苦的原因：1、农药残留秋葵在生长过程中，为了防病、治病或者提高产量等原因，会给秋葵喷洒农药，没有清洗干净，吃起来就会有些发苦。2、秋葵太老秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道，在肉质比较嫩的时候吧采摘，苦味会较淡，要是...
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![熟透的木瓜为什么会苦]( "熟透的木瓜为什么会苦")
熟透的木瓜为什么会苦
熟透的木瓜会苦是因为吃的时候木瓜籽或者果皮没有清理干净。木瓜多先叶后花，花期3至6月，果期8至10月，霜降前后逐渐进入落叶休眠期，雨水过后叶芽开始萌动。所以欲保证中老龄树移植成功，一般移植时间要控制在10月下旬至3月上...
