做麻饼的生活知识

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麻饼怎么做麻饼的制作方法

麻饼是历史悠久的正宗川点，其制作方法的步骤如下：1、首先准备好面粉130克，牛奶75克，酵母1克，猪油5克，装饰芝麻少许。2、然后将所有原料混合均匀发酵至原来的两倍大，接下来再揉均匀光滑。3、接下来将面团表面放入芝麻中，均匀裹...
酥脆麻辣饼怎么做

1、碗中加入300g的面粉，用180ml的温水和面，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至面絮状后加入30g的食用油，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封发酵至原来的2倍大小。2、油酥的制作：取一个小碗，碗中加入30g面粉、50g食用油，搅拌至细...
山药芝麻饼的做法

山药芝麻饼外皮焦脆酥香、色泽金黄、口感香糯，是一道不错的餐桌甜点，同时该饼还具有很好的食疗作用，它最适宜于糖尿病患者、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。将山药去皮洗净后并切片，将山药放进锅中隔水蒸15分...
麻汁芝麻饼的做法

主料：面粉200g；辅料：芝麻酱适量、黑芝麻碎适量、酵母粉适量。1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。2、把它从盆中拿出来。3、分二块，取其中一块擀成饼。4、撒上黑芝麻碎。5、淋上芝麻酱。6、然后卷起来。7、...
电饼铛如何做麻酱烧饼

面粉、温水、酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。芝麻酱、五香粉、盐、香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。发酵好的面团多撒干粉，稍微整理一下分成八份。取一份擀成长舌状，表面淋适量...
芝麻饼干的做法

饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。将白芝麻...
麻酱饼怎么做

麻酱饼的制作材料：主料：小麦面粉2500克。调料：酵母5克、芝麻250克、芝麻酱300克、花椒粉5克、碱5克、香油50克、麦芽糖5克、盐25克。做法：1、将芝麻酱加花椒粉，麻油，细盐，拌匀成薄浆，芝麻淘净沥干水分。饴糖加清水125克调成糖...
麻蓉月饼的做法

1、碱水放到油里面搅拌均匀再加上面粉吉士粉搅拌均匀，用保鲜膜包好放置2小时以上；2、把馅料放一起搅拌，最后加入熟糯米粉，不要一次加入，先加入一半，再少量加入到可以用手握成团即可！3、皮40馅60称好，用手按点劲搓圆；把皮捏扁包...
麻辣肉饼的做法

1、主料：猪蹄500g；辅料：冰糖适量，干花椒适量，干辣椒适量，香叶适量，大料适量，老抽适量，盐适量，料酒适量。2、猪蹄一切两半，也可以剁成小块冷水下锅，倒入料酒焯水水开煮出血沫后用流水冲洗干净沥干水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小块...
芝麻酱烧饼做法

1、将面粉，水，酵母，泡打粉，放入面包机，选择“面包发酵功能”，一个半小时后发酵完成。2、将面团揉出气泡后醒十分钟，将食用油烧热，倒入孜然粉，椒盐粉，油凉后倒入麻酱碗中搅拌均匀。3、将醒好的面团擀成薄饼，抹上麻酱，四面折叠将麻...
香苏芝麻饼做法

1、食材：面粉25斤鲜酵母80克清水12斤小苏打58克葱花适量食盐38克花椒粉适量白糖适量2、将所有用料按比例混合在一起，加水搅拌均匀，咱们这里用的和面机是滚筒式的这种和面机一个方向，面团获得很光滑、很劲道。3、将活好的...
麻饼的做法及配方

1、要想让麻饼酥，揉面的时候要使劲肉，揉成光滑的面团，在烤的时候下面垫吸油纸，帮助吸收多余的油脂。2、酵母粉和温水混合后加面粉揉成一个光滑的面团，醒发30分钟。3、芝麻酱、花椒粉、细砂糖搅拌均匀。4、把醒发好的面团擀...
麻辣饼的做法

备料：面粉、红辣椒面、盐、胡椒粉。做法：1、将面粉，普通面粉即可，倒入盆中，倒入开水，用筷子搅拌；2、将和好的面团放到案板上揉至表面光滑，之后揉成长条状，用刀分段，分段之后取上一小段压平，两边刷上食用油，用擀面杖擀成长条状后撒...
胖妹芝麻饼的做法

1、所需的食材：面粉适量,芝麻适量,油适量,盐适量。2、把面粉加入发孝粉，等到发好了，可以揉成团，冰将面团擀开。3、准备熟芝麻，油，将芝麻撒在擀开的面上，倒上适量的油，弄匀。4、从一边开始卷起，然后再绕着卷成一个圆性的饼，平底...
芝麻饼的做法

1、锅烧热后放入适量的凉水，把砂糖放进锅中煮化，糖水熬好后关火。把面粉倒在案板上，中间挖一个坑，在坑中放入蜂蜜、白糖粉、大油、小苏打，把糖水倒进中间，开始和面，要把面和成面团。和好后将面团搓条揪剂子，把剂子揉圆按成小...
葱香麻薯饼的做法

1、将麻薯面包预拌粉和青汁混合；2、打入鸡蛋加少许的水慢慢和成面团；由于会比较黏手所以盆里和手上都要摸些面粉；3、让面团松弛一会儿取适量红豆沙；面团分成两块均匀两块；将一块面团安在烘培纸上轻轻压平；豆沙放在当中；4、放...
芝麻千层饼的做法

1、面粉加水揉成比较软的面团，醒10分钟。2、面团取出，加薄面，压扁，擀成一张长长的、大大的薄面饼。3、均匀的涂上油、芝麻、盐。4、面饼卷起来，卷的紧一点，边卷边向两侧拉伸。5、卷成小饼，醒5分钟。6、压扁擀成薄的大饼。7、...
芝麻薯饼做法图解

1、我用的是鸡蛋黄红薯。2、去皮洗净切小块，电饭煲蒸熟。3、是切好了有430克。4、蒸熟的红薯加入50克面粉揉成面团。5、红薯太干或水分太多的适当调整面粉的量。6、揉成面团。7、取一小块揉成小团。8、手掌轻拍压扁。9...
椒盐麻饼做法图解

1、原料：中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。2、馅料：盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。3、将所有馅料材料混合拌匀备用；干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水...
麻辣饼怎么做

准备材料：面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克；菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐适量，煎油适量。制作方法：1、将面粉，酵母，白糖，泡打粉，温水加工成膨松面团发酵备用。2、将菜籽油，面粉，花椒...
烫面麻酱饼的做法

1、面粉先倒入容器中。2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。3、醒三十分钟后，取出，擀长。4、擀成长方形大面片。5、麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。6、然后从一头切个口子，顺边卷...
黄金芝麻饼的做法

1、南瓜蒸熟，然后搅拌成泥状；南瓜泥加入糯米和麦芽糖拌匀揉团，静置30分钟。2、椰蓉芝麻先混合在盘子。3、取揉好的面团搓圆压扁圆形，南瓜饼下锅前两面蘸上椰蓉和芝麻，油锅烧热下南瓜饼煎至两面金黄，即可。...
张家口麻饼的做法

1、原料：中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克装饰芝麻少许2、所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑。3、然后揉成一个圆形后，表面刷点水；4、将面团表面放入芝麻中，均匀裹上芝麻；5、再按压成扁平状，因为呆会还要...
香酥芝麻饼的做法

1、食材清单：面粉300g，酵母1小勺，白糖1勺，食用油1勺、芝麻5g。2、烹饪步骤：面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。3、放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。4、醒发...
花生芝麻月饼做法

1、普通面粉：400克、花生油：100克、枧水4克、转化糖浆：280克。2、花生600克、黑芝麻：100克、温水：120克、麦芽糖：240克、玉米油：120克、蛋黄液：少许。3、转化糖浆、枧水放一个容器中4、加入玉米油，搅拌均匀5、加入面粉，用刮刀拌...