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![菜油为什么比豆油贵]( "菜油为什么比豆油贵")
菜油为什么比豆油贵
菜油比豆油贵是因为我国菜籽种植经济效益不高，种植面积逐年缩小且菜油的营养价值更高一些。菜油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。但是有冠心病...
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![蜡烛豆油煤油哪种燃点最高]( "蜡烛豆油煤油哪种燃点最高")
蜡烛豆油煤油哪种燃点最高
大豆油的燃点是889摄氏度，煤油的燃点在80摄氏度与84摄氏度之间，蜡烛的主要成分是石蜡，但是石蜡没有固定的燃点，一般在158摄氏度左右，所以豆油的燃点最高。...
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![玉米油豆油哪个油对身体好]( "玉米油豆油哪个油对身体好")
玉米油豆油哪个油对身体好
1、玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的百分之83，其中亚油酸的含量为百分之50左右，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一...
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![豆油可以生吃吗]( "豆油可以生吃吗")
豆油可以生吃吗
豆油生产厂多采用低沸点有机溶剂从大豆中萃取大豆油，再将低沸点有机溶剂分离出来。但是总有少量低沸点有机溶剂分离不干净，但它能在油锅高温加热时挥发掉。低沸点有机溶剂有的对人体有害，有的人体不能消化吸收。因此应尽...
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![冷榨豆油和热榨豆油的区别]( "冷榨豆油和热榨豆油的区别")
冷榨豆油和热榨豆油的区别
1、生产工艺不同，冷榨豆油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下压榨的油；热榨豆油是在榨油前先将油料经过精选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化；2、颜色不同，冷榨豆油的色泽较浅，热榨豆油色泽较深；3、味...
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![棉线衣服弄上熟豆油怎么清洗]( "棉线衣服弄上熟豆油怎么清洗")
棉线衣服弄上熟豆油怎么清洗
棉线衣服弄上熟豆油清洗方法如下：1、衣服上有油渍，采用干衣预涂法处理，在衣服洗干时，将洗衣液原液直接涂抹在油渍处；2、涂抹后不要立即清洗，静置5分钟，再用洗衣液常规洗涤；3、可使用手洗专用洗衣液，采用专门配方，原液可预涂，有效...
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![豆油过期了还能吃吗没开封]( "豆油过期了还能吃吗没开封")
豆油过期了还能吃吗没开封
豆油过期了是不可以吃的。从外观看，未过期的优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装...
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![豆油能冻吗]( "豆油能冻吗")
豆油能冻吗
豆油能冻，豆油会遇低温是会凝固而不会被冻住，凝固温度在零下8度。所有的植物油，遇到过低的温度都会变得粘稠，形似固体，这只是物理变化，不影响营养和口感，温度一高它又可以还原成原来的状态。豆油保存方式：豆油除含有脂肪外，在...
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![豆油为什么有的冻有的不冻]( "豆油为什么有的冻有的不冻")
豆油为什么有的冻有的不冻
因为由不同植物油构成的豆油的凝固点不一样。有些食用植物油的凝固点高一些，因此容易结冻；有些食用植物油的凝固点低一些，因此不容易结冻。像花生油等的凝固点高，豆油、菜籽油等凝固点低，在相同的低温下，花生油凝固了而豆油...
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![豆油是什么油市场里都有买吗]( "豆油是什么油市场里都有买吗")
豆油是什么油市场里都有买吗
豆油是用大豆榨出来的油，是我国北方地区的主要食用油。市场里有卖。豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。大豆油中含有大量的...
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![生手做菜总有生豆油味道怎么办]( "生手做菜总有生豆油味道怎么办")
生手做菜总有生豆油味道怎么办
1.把油倒入铁锅，烧热，达到6成热以上。冒出微微的青烟，关火把油自然放凉味道就会去除。2.油加热到6成热以上，微冒青烟，把切好的葱段，姜片，和少许花椒放入油里，炸成金黄色，捞出油放凉，使用之后味道也会去除。3.炒菜和烹调菜肴的时...
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![素食餐厅有豆油吗]( "素食餐厅有豆油吗")
素食餐厅有豆油吗
素食餐厅有豆油，素食馆用的油都是植物油，如大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等。豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。精炼过...
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![一升豆油等于多少斤油]( "一升豆油等于多少斤油")
一升豆油等于多少斤油
一升食豆油油大概0.91到0.93公斤，食用油在常温下的密度在0.91g/ml~0.93g/ml之间。大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺...
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![豆油和猪油怎么鉴别]( "豆油和猪油怎么鉴别")
豆油和猪油怎么鉴别
看在低温条件下是否会凝结。豆油在低温条件下不会凝结在一起的，像水一般会流动；猪油在低温条件下会变白色，成一块，不会流动。猪油是从猪肉提炼出来的，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱...
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![豆油过期二年还能吃吗]( "豆油过期二年还能吃吗")
豆油过期二年还能吃吗
豆油过期二年不还能吃，这个容易危害人体的健康，还会出现腹泻，腹痛，呕吐等胃肠道的现象。豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。...
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![豆油会冻吗]( "豆油会冻吗")
豆油会冻吗
豆油在冬天时会出现凝固现象，但是需要温度够低，一般在0度时才会出现结冻现象。豆油会在低温下由澄清透明逐渐变为发朦,渐渐出现析出物呈固液混合状态,最后完全转为固态。豆油如果在保质期以内冻了，是能吃的。油类冻了以...
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![豆油哈喇了如何去除桶里的哈喇味]( "豆油哈喇了如何去除桶里的哈喇味")
豆油哈喇了如何去除桶里的哈喇味
方法如下：一、加碱水。加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。具体操作如下：1、把油倒入锅内，烧至60到70摄氏度时加入碱水，用筷子搅拌；2、开始时可搅拌快些，同时用白色汤匙舀油观察反应效...
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![豆油怎么挑选是好豆油]( "豆油怎么挑选是好豆油")
豆油怎么挑选是好豆油
1、看颜色：首先看大豆油的颜色，优质大豆油颜色比较浅，是最直观区别大豆油质量的方法，质量越差的大豆油颜色就越深。2、尝味道：质量好的大豆油一般都没有任何异味，用手蘸取一点放在嘴里，可能会有一点豆腥味，但是不会有其他的味...
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![豆油等级什么意思]( "豆油等级什么意思")
豆油等级什么意思
豆油等级的意思为豆油共分为4个等级。国家相关标准，除橄榄油和特种油脂外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，依次从较低的4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。不同级别的食用油各项成分和质量的限...
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![豆油和酱油有区别吗]( "豆油和酱油有区别吗")
豆油和酱油有区别吗
豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。豆油的主要成分为甘三酯，还含有微...
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![豆油期货有什么特点]( "豆油期货有什么特点")
豆油期货有什么特点
1、流通量大，商品率高。近几年，我国压榨、食品及饲料行业迅速发展，豆油产量、上下游相关行业规模及商品流通量都非常大。2004年，我国豆油年产量达到577万吨，其商品率在90%以上，这为豆油期货交易的开展提供了有利条件。豆油...
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![豆油冬天放外面可以吗]( "豆油冬天放外面可以吗")
豆油冬天放外面可以吗
可以。豆油冬季出现絮状物或凝固通常是正常的物理现象，不要过于担心，豆油本身品质、成分没有任何变化，将油品放在暖气边或适当回温，就能和以前一样清透，味道也不会改变，可放心食用。根据最新实施的大豆油国家标准《GB/T1535...
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![豆油怎么去沫]( "豆油怎么去沫")
豆油怎么去沫
豆油会出现泡沫，可能是因为油中的水份太多引起的，导致加热后水分变成蒸汽产生气泡，加热后会产生泡沫，或者是油中杂质比较多，在加工加工的食用油时没有过滤杂质所产生的。处理油沫方法如下：1、想要去除使用油里的沫，可以切几...
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![豆油与花生油哪种黄曲霉素多]( "豆油与花生油哪种黄曲霉素多")
豆油与花生油哪种黄曲霉素多
从资料上所见黄曲霉素主要存在受污染的花生油并无提及豆油，黄曲霉素为分子真菌毒素。其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起...
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![豆油起沫怎么消除]( "豆油起沫怎么消除")
豆油起沫怎么消除
1、馒头消除法：切几片馒头放到油锅里，炸一下，待馒头变黄捞出，即可去除泡沫。2、花椒消除法：在豆油里放入花椒，或者是放盐也可去除泡沫。3、淀粉消除法：取少量淀粉，放在油锅里，也可达到去沫的效果。4、用勺子消除法：将豆油倒入锅...
