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![腌肉时放味精好吗]( "腌肉时放味精好吗")
腌肉时放味精好吗
腌肉时放味精不好。腌过的肉需高温加热才能吃，味精加热后会有致癌物质，所以不好。生产味精的化学成分包括硫酸、盐酸以及尿素，食用味精越多对人体健康的危害就越大。特别是怀孕妇女、婴幼儿及肾病、高血压、心脏病患者，经...
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![做红烧肉时放什么味道会更香]( "做红烧肉时放什么味道会更香")
做红烧肉时放什么味道会更香
红烧肉的做法：材料：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。步骤：1、先把五花肉切成2、5厘米见方的块儿。2、用凉水下锅。3、水开后把肉...
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![煮海带时放什么可以去除腥味]( "煮海带时放什么可以去除腥味")
煮海带时放什么可以去除腥味
煮海带使海带去腥的方法：1、在锅里还是冷水的时候就放入海带，然后用大火将水烧开；2、再在煮海带的水里加一点醋，这样煮出的海带不仅没有腥味而且还非常的好吃；3、加醋的目的是使海带中的营养成份更利于人体吸收。...
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![同学聚会时放什么歌更合适]( "同学聚会时放什么歌更合适")
同学聚会时放什么歌更合适
1、相逢是首歌，作家余静；2、十年，作家陈奕迅；3、一生有你，作家水木年华；4、睡在我上铺的兄弟，作家老狼；5、祝你一路顺风，作家吴奇隆；6、同桌的你，作家老狼；7、光阴的故事，作家罗大佑；8、再回首，作家姜育恒；9、七月，作家容畅；10、珍惜，作...
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![玫瑰醋发酵时放冰箱里吗]( "玫瑰醋发酵时放冰箱里吗")
玫瑰醋发酵时放冰箱里吗
玫瑰醋发酵时需要在温度20度到30度之间最好，而冰箱温度在8度以下，所以不可以放冰箱。制成成品后，才可以放到冰箱储藏。玫瑰醋是利用新鲜的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，经过一段时间的浸泡发酵而成的。玫瑰...
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![做蛋糕时放牛奶起什么作用]( "做蛋糕时放牛奶起什么作用")
做蛋糕时放牛奶起什么作用
蛋糕时放牛奶是为了增加香气。材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉、黄油、香草粉；步骤：软黄油或者人造黄油、糖、香草粉用电动打蛋器打成泡沫状；鸡蛋、盐、甜酒慢慢加入，继续打；面粉和发酵粉混合，然后用勺子...
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![盐是快出锅时放吗]( "盐是快出锅时放吗")
盐是快出锅时放吗
多数情况下炒菜快出锅时放盐比较好。具体需要看菜下盐，因有些菜可以先放盐，但是有些菜却不可以：1、先放盐的菜肴：蒸制物体厚的肉块，且蒸的过程中不能再放调味品；烹制香酥鸡、鸭时，宜先将洗净的鸡、鸭用适量的盐把外皮和内腔...
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![运动会跑步时放的曲子是什么]( "运动会跑步时放的曲子是什么")
运动会跑步时放的曲子是什么
《运动员进行曲》这是一首创作于1971年的进行曲，由当时在中国人民解放军军乐团工作的三位音乐家吴光锐、贾双、李明秀，共同完成。这首乐曲家喻户晓，人人皆知，流传久远，在中外均有一定影响，在军乐艺术的历史中也起了一定的作...
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![做蛋糕时放白醋起什么作用]( "做蛋糕时放白醋起什么作用")
做蛋糕时放白醋起什么作用
白醋在制作蛋糕时起的作用是：1、中和蛋白的碱性。2、帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久。3、增加制品的韧性，使产品更为柔软。说明：一般新鲜蛋白是呈弱碱性的，而是实践中发现呈弱酸性的蛋白更容易打发，且打发后的蛋白霜更稳定...
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![晚上貔貅不戴时放哪里]( "晚上貔貅不戴时放哪里")
晚上貔貅不戴时放哪里
晚上貔貅不戴时可以放在首饰盒里，能对貔貅起到保护作用，也能避免与其他硬物接触。也可以用绒布包起来，单独放在比较空旷的地方，保持貔貅的干净。还可以放在晶洞或晶簇里，有的貔貅蕴含着较大的磁场，可以起到消磁作用。1、首...
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![煮小米粥时放小苏打好不好]( "煮小米粥时放小苏打好不好")
煮小米粥时放小苏打好不好
煮粥放小苏打熟的快，玉米中的尼克酸不单独存在，是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用，加小苏打能使尼克酸释放出来，被人体充分吸收利用。小苏打其他功效：1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。每天吃很多肉类、...
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![做豆腐时放的消泡剂是违禁品吗]( "做豆腐时放的消泡剂是违禁品吗")
做豆腐时放的消泡剂是违禁品吗
消泡剂不是违禁品。消泡剂，也叫消沫剂，分为两大类：工业消泡剂和食品消泡剂。这两大类消泡剂中有一百多个细分行业的消泡剂种类。其中，豆腐类消泡剂使用的是食品消泡剂。消泡剂是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生...
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![酿酒时放什么东西才能产生酒香]( "酿酒时放什么东西才能产生酒香")
酿酒时放什么东西才能产生酒香
酵母。酿酒就是酵母在没有氧气的条件下把糖转化成酒精的过程。原材料不同，酿出来的酒也就不同。例如，啤酒是谷物发酵而来的。而葡萄酒或者苹果酒是由果汁发酵而成的，蜂蜜酒由蜂蜜发酵而成。中国的白酒酿造分为两步，先制作...
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![炒菜时放酱油有什么好处]( "炒菜时放酱油有什么好处")
炒菜时放酱油有什么好处
炒菜时放酱油可以提升菜品的味道，同时可以提升色泽，增进食欲，而且酱油营养丰富。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。...
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![拌凉菜时放花椒油后苦是怎么回事]( "拌凉菜时放花椒油后苦是怎么回事")
拌凉菜时放花椒油后苦是怎么回事
拌凉菜时放花椒油后苦，是因为使用的花椒油煸炒时间过久。拌凉菜主料：黄瓜、白菜、胡萝卜、蒜末、中海米、糖、醋。具体步骤：1、把黄瓜胡萝卜切丝备用。2、白菜切丝用开水浸泡一会。3、蒜切末。4、所有的原材料放一起。5...
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![炖肉时放什么可以防止溢锅]( "炖肉时放什么可以防止溢锅")
炖肉时放什么可以防止溢锅
可以放的东西有：1、当锅里的肉开始沸腾时，在锅里加几滴芝麻香油或食用油，油会使泡沫扩散不积聚因此就不容易溢锅。2、.当锅里的肉开始沸腾时也可以在锅里插根筷子或勺子。起到沸腾核心的作用，这样汤开始沸腾时，会比较平稳，...
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![煮西米露时放什么水果比较好吃]( "煮西米露时放什么水果比较好吃")
煮西米露时放什么水果比较好吃
配西米露好吃的水果：香蕉，菠萝、草莓、苹果，其他时令水果均可。煮西米露的方法：1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，用木勺不停地搅拌；2、煮到西米周围粘稠，中间有一点白点，即可关火，盖上盖子焖至全部透明，这时准备水果，将水果切...
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![扯面和面时放鸡蛋吗]( "扯面和面时放鸡蛋吗")
扯面和面时放鸡蛋吗
扯面和面时是不可以放鸡蛋的，因为加了鸡蛋后，面的韧性就降低了，从而无法再制作扯面。扯面是陕西省的地方传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一...
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![手机充电时放冰袋在下面可以吗]( "手机充电时放冰袋在下面可以吗")
手机充电时放冰袋在下面可以吗
不可以，这种行为具有极大危险。因为将冰袋放在手机下后，手机温度会比较低，周围的水蒸气容易凝结在手机上面，会给屏幕、相关电路及其电池造成一定的影响，如果水汽凝结在相关位置，手机可能会短路，严重的则会引起漏电。手机充电...
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![打豆浆时放核桃仁可以吗]( "打豆浆时放核桃仁可以吗")
打豆浆时放核桃仁可以吗
打豆浆时放入核桃仁不会产生不利于人体的物质，营养价值也不会损失。不能与豆浆同食的：1、豆浆冲鸡蛋：会阻碍蛋白质的分解，鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免...
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![炒菜时放姜的好处是呢]( "炒菜时放姜的好处是呢")
炒菜时放姜的好处是呢
姜味辛，性微，有健脾胃、解表、散寒、排毒、利于毛囊孔开放和皮脂分泌物的排出等功效，姜中还含有多种芬芳挥发油，具有强心、健脾胃、促进血循环的作用。口服姜后，机体会慢慢吸收，皮肤发汗，从体内向外发，自然排毒，比人为地扩张、...
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![空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗]( "空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗")
空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗
空气炸锅是可以用锡纸的。这样能够预防水分流失和烤焦，并且易于清理。空气炸锅可以炸制烹调很多的食物，但是有些食物并不能够直接放到炸锅里进行烹饪，所以就要放一些什么烤盘之类的，如果没有烤盘用锡纸来代替，其实并不是不...
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![炒菜时放花椒到底好还是不好]( "炒菜时放花椒到底好还是不好")
炒菜时放花椒到底好还是不好
花椒是家庭烹调中常用的芳香佐料，无论荤素菜肴都离不了它。花椒可以去除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲、使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫。炒菜放花椒可以采用如下做法：1、炒菜时，在锅内...
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![炒菜时放胡椒的好处是]( "炒菜时放胡椒的好处是")
炒菜时放胡椒的好处是
胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，胡椒粉的食疗作用有：1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化；2、胡椒粉里含维生素A、维生素B2、维生素C、胡椒碱、...
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![卤牛肉时放不放料酒]( "卤牛肉时放不放料酒")
卤牛肉时放不放料酒
一般要放以去除膻气，但也可以用浸泡的方法;料酒可去除肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中，富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，在被加热时，可以产生多种果香花香...
