盐蛋咸了怎样去掉里面的盐
盐蛋咸了去掉里面的盐的方法:浸泡或水煮法。
1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋,洗掉表面的盐,然后放入清水中浸泡几个小时,然后用清水煮熟吃即可减轻咸味。
2、用淡盐水泡4个小时,再用清水煮,咸味会变淡。。
3、用温水浸泡,一天一换水,一周左右就会变淡。
4、熟的咸鸭蛋,去掉皮,再用水煮十分钟,味道会变淡。
盐蛋又称咸蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。盐蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尤以江苏高邮盐蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的盐蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮盐蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外。
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