花胶可以炖乌鸡吗
可以。花胶性平,其中蛋白质的含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%,是一种理想的高蛋白低脂肪的食品,另外,其中还含有多种维生素及钙、硒、锌、铁等多种微量元素,滋补作用强。乌鸡也叫乌骨鸡,性温,其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、多种微量元素等营养成分,营养价值很高,花胶和乌鸡在食物性质和营养成分上并无冲突,所以花胶是可以炖乌鸡食用的。
乌鸡炖花胶功效:
1、美容养颜:花胶中含有丰富的胶原蛋白,可以使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性;而乌鸡中含有大量的维生素A、微量元素硒等成分,可以帮助清除体内自由基、缓解肌肤衰老,所以,乌鸡炖花胶有很好的养颜美容效果。
2、滋补脾胃:花胶具有增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲的作用,对于食欲不振、消化不良等症有一定的帮助作用;乌鸡同样具有温中补虚的作用,可以滋补脾胃,增健脾胃功能。
3、提高人体免疫:乌鸡和花胶中均含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分,经常食用可以帮助提高人体免疫,增强人体对疾病的抵抗能力。
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