红枣加陈皮炖花胶可以吗
经验3.03W
解析:陈皮可以去掉花胶的一些腥味,但是陈皮不能放太多。
红枣炖花胶
材料
干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。
做法
1、先提前将干花胶泡发;
2、红枣冲洗干净,老姜去皮切片;
3、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里(可放适量陈皮),加入适量清水;
4、小火炖煮1小时左右,至花胶软滑,加入黄冰糖;
5、再炖10分钟,冰糖溶化后即可。
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