花胶的生活知识

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甲鱼可以和花胶煲汤吗

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、...
花胶怎么保存不发霉

花胶怎么保存不发霉：花胶进行保存之前，先将其放太阳底下晒干水分。然后用保鲜袋将花胶装起来。可以多套几个保鲜袋，避免储存过程中漏风。最后把装有花胶的保鲜袋密封，放置于通风干燥处保存即可。花胶有霉味怎么处理：1、首...
花胶炖牛奶不用放姜吗

可以放也可以不放，放姜可以用来除去花胶的鱼腥味。花胶炖牛奶的做法如下1、准备好材料花胶、红枣、桂圆和牛奶；2、提前24小时准备花胶，需要泡上24小时；3、将泡软的花胶切成小块，将花胶、去核的红枣和桂圆清洗干净；4、将全部...
花胶奶冻可以天天吃吗

花胶奶冻可以天天吃。花胶奶冻具有补充体力，增强免疫力，美容养颜的功效，对人体有好处。但是因为花胶味厚滋腻以下几类人忌食：1、胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。2、感冒患者忌食。3、食欲不振和消化不良者忌用花胶。4、高血脂...
花胶怎么泡发多长时间

花胶泡发的时间：一般买来的花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发。需要用一个干净且比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。1、一般花胶用冷水浸过...
花胶炖牛奶里面放是小豆还是黑米

花胶炖牛奶里面不放小豆，也不放黑米，原材料只有花胶、纯牛奶、冰糖。花胶炖牛奶是以花胶、纯牛奶为主料的食品。50克花胶采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右换一次水，晚上可放入...
花胶可以用碗放电饭煲隔水炖吗

花胶可以用碗放电饭煲隔水炖1、花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草...
花胶煮多久才熟啊

以厚度而定，鱼胶煮多久跟鱼胶的大小和厚度有很大的关系，一般比较小，厚度比较薄的鱼胶，煮2-3小时左右，厚度比较厚建议煮4-5小时，如果鱼胶的个头非常大，超过了200g，一般煮6个小时。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著...
泡发好的花胶能放多久

3天到半年不等。泡发的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，它的保存时间与保存方式有很大的关系，如果是在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天；如果是冷冻条件下，保存时间可以延长...
花胶炖猪骨汤热气吗

花胶本身属中性，不燥不热，猪骨也是一样，花胶炖猪骨不会使人上火燥热。食材：花胶10克、排骨50克、姜片2片、红枣5颗、桂圆2颗。具体做法步骤：1、将花胶提前泡发，并剪开；2、将排骨剁成块，把姜切成片备用；3、锅中放入水，把排骨洗干...
花胶煲汤需要泡发吗

需要。花胶洗净放在凉白开中浸泡一夜就泡开了。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升...
花胶的功效与作用

1、花胶具有滋阴，固肾培精等功效，对于人体来说是一种很好的保健滋补食材，因为营养丰富，而且比较珍贵，所以相对来说属于八珍之一。它对于人体来说，可以丰富的补充人体所需要的一些营养物质，能够滋阴补肾，强壮机体。2、对于腰膝...
什么花胶好

优质花胶的选择方法：1、品种：不同品种，品质也不同，比如，一般情况下赤嘴比北海鱼胶好，北海鱼胶比鳕鱼胶好。2、大小：同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”，可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。...
花胶有霉味还能吃吗

根据情况而定。如果花胶的霉味比较大，那么是不建议再继续食用的，要直接扔掉，但要是花胶的霉味比较小，并且花胶也没有出现霉斑，那么还是可以食用的，但要注意食用量，并且要注意将其清洗干净。花胶有霉味怎么处理：1、首先把具有...
花胶煲什么汤好喝怎么煲

花胶炖水鸭汤较好喝。花胶炖水鸭汤的具体做法：1、材料：鸭1200克、花胶20克、山药20克、枸杞20克、八角2克、盐10克；2、水鸭滚水烫过去毛，切好洗净，去掉血水；3、花胶用水发透，切丝，洗净山药、枸杞子、八角；4、把水鸭、山药、枸...
鱼胶花胶一样吗

鱼胶花胶是一样的，花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口...
花胶牛奶冻能放多少天

建议放1-2天左右的时间即可。虽然在冰箱的低温条件下可以帮助抑制细菌及其他有害物质的滋生，从而延长花胶炖牛奶的保质期，但是由于花胶炖牛奶中含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，容易与冰箱中的其他物质发生反应而导...
花胶可以炖猪心吗

花胶炖猪心做法如下：1、猪心焯去血水；2、把花胶和石斛泡水洗净；3、把猪心，鱼胶和石斛一起放入锅内，加入水，煮开后马上关火；4、将所有材料所有倒入炖盅内炖煮3到4小时；5、出锅前调入少许盐即可。...
花胶炖鸡放什么药材

花胶是鱼卜，有保护胃膜的功效，花胶炖鸡建议加莲子，淮山，枸杞，桂圆一起煲汤，有健脾益肾，活血养血的作用。花胶炖鸡还可以加上虫草花炖鸡，不但含有丰富既蛋白质，胶质等，仲可以滋阴，固肾，迅速消除疲劳。...
花胶炖牛奶一次放多少

花胶炖牛奶时花胶一次放15到20克，牛奶220毫升。花胶因为营养价值比较高，所以每次炖的量大概在15到20克左右即可。因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。花胶最佳食用时间是早上7到8点和晚上10到11点这两个时段。...
花胶炖牛奶要放水吗

不需要。花胶炖牛奶一般都是隔水炖，加水会使其营养物质流失一部分，而且会冲淡其味道。花胶是鱼腹中的鱼鳔晒干所得，通常的做法就是与牛奶一起炖，也可以用奶粉代替牛奶，奶粉的营养价值也很高。做法：1、因为用的是白花胶，较为...
花胶炖好之后能存放多久

如果是在冬季寒冷的天气中，花胶汤即使不用放冰箱也可以存放数日，并且因为花胶含有丰富的胶质，炖好后若来不及吃完，在低温下放凉了很快会结成像果冻一样的冻，因此有的人就喜欢做牛奶花胶汤然后故意放凉，然后就变成牛奶花胶冻...
花胶可否炖酸奶

花胶可炖酸奶，做法如下：材料：酸奶200毫升、花胶数片、冰糖适量，姜片两片，去核红枣两个。步骤如下：1、花胶先用水泡四个小时；2、四个小时后，往炖盅里面倒入200毫升的酸奶；3、再将泡好的花胶放进炖盅里；4、放入两片姜片，给花胶去腥...
花胶可以搭配什么煲汤

可以用排骨，黄党，杞子，淮山，姜，葱搭配煲汤，做法如下：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟。2、把它们取出，放入冷水中，变凉后取出，切片。3、洗净排骨，出水。4、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即...
鱼膘是花胶吗

鱼膘是花胶。花胶和鱼鳔没有区别，是同一个东西。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼），白花...