荠菜焯水化冻后有沫子还能吃吗

视情况而定，若是冷冻不长，并且没有变质是可以吃的，反之则不能吃，荠菜冷冻后可以保存1到3个月。荠菜又叫荠、菱角菜、地米菜、芥，是十字花科、荠属植物。一年生或二年生草本，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状；叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形；总状花序顶生及腋生；萼片长圆形，花瓣白色；花果期4-6月。荠菜有较高的营养价值，富含蛋白质、糖类、生物碱、纤维素、矿物质等多种营养成分，以及人体所需要的多种氨基酸。