用老面揉面不粘手是什么原因
生活3.38W
用老面揉面不粘手是因为老面发的面团韧性很强,并且面粉和水的比例放的刚好。老面是指发面的面种子,北方叫面肥、面引子、酵子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面。由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌,直接发面蒸出的就不能叫老面馒头了。老面在保存过程中会同时有乳酸菌存在,发的时间稍长就会有独特的酸味出现,故用老面发面蒸馒头时,需要加食用碱来中和其酸味。
-
包头市三星小学有食堂吗
包头市三星小学有食堂。家长们纷纷表示对三星小学食堂管理以及孩子们的午餐非常满意,无论是就餐秩序、卫生状况、饭菜份量、饭菜价格、饭菜品种、可口程度和服务态度等方面都值得点赞,给予高度评价。孩子的膳食是许多家长十分关心的问题,做好学生的营养配餐也是学...
-
山东警察学院有博士点吗
山东警察学院没有博士点。山东警察学院是一所本科院校,是山东省人民政府举办的全日制警察学院,也是全国公安院校中首家开展警务硕士专业学位研究生教育的院校。学院前身是成立于1946年5月的山东省警官学校,后历经调整与演进,于1983年改建为山东公安专科学校;2004年,...
-
如果手机壳脏了需不需要换手机壳
如果手机壳脏了需要换手机壳。旧的手机壳磨损比较严重,影响日常的使用手感,而且有一些壳脏了无法清理,所以时间长了必须得更换。其次,换个手机壳能够改变心情,当你感觉一款手机用久了厌倦时,换个壳又能带来新的感觉。...
-
亨固腻子好不好
亨固腻子好。亨固腻子是防水腻子,其防水性能较好,受潮后不会粉化。亨固腻子附着力强,可以很好地附着在墙面上,不易被刮掉,而且比较环保,不会释放有害物质。腻子是平整墙体表面的一种装饰性质的材料,是一种厚浆状涂料,是涂料粉刷前必不可少的一种产品。...