野生菌营养价值
野生菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质,可以为人们提供丰富的营养补充。
野生菌的营养价值之所以会比较高,是因为其中含有的维生素比较多,尤其是其中含有的水溶性的维生素B和维生素C,还有脂溶性的维生素D,这些维生素都能够帮助身体满足营养需求。
野生菌的营养成分中含有丰富的碳水化合物,是生命活动的能源物质。
野生菌是云南省特有的野生食用菌,生长在海拔2000-4000米,地形地貌复杂的立体气候地。具有降脂、滋补养颜、延缓衰老、预防动脉硬化等功效。
1、降脂
野生菌可以补充丰富的蛋白质,可以有降脂的作用,对于预防心血管疾病有好处。
2、滋补养颜、延缓衰老
野生菌含有丰富的蛋白酶、纤维素酶、过氧化物酶等各种天然酶类,以及蘑菇甾醇类等次生代谢产物,能有效促进消化分解、清除体内毒素、调理男女内分泌等等。经常食用具有显著的滋补养颜、延缓衰老等功效。
3、预防动脉硬化
野生菌含有丰富的多糖、多肽物质,具有明显降低血脂、预防动脉硬化等作用。
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