泡豆子为什么要放碱
分解蛋白质,使豆子更容易煮熟。碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,增进人们的食欲。豆子的种类多,营养丰富,常吃豆子对身体有益。传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”。可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病率等。
大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶 、黑等。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。黄豆的蛋白质含量为35%-40%,而猪肉大概只有15%,所以,在蛋白质的含量上大豆超过猪肉,红豆、绿豆的蛋白质含量是20%,大米只有7%,而白面是10%-12%,豆类是蛋白质相当丰富的食品。
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小基地是什么意思
小基地是指规模相对较小、面积较小、生产设备简单、生产规模较小、生产量有限的农业或工业基地。基地是开展某种活动的基础性地点,是某种活动的集中性支撑点,犹如某种活动的家园,即工作之家。例如一个大型海军基地或者云计算创新基地。...
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什么软件可以看哥布林和地下偶像
哔哩哔哩可以看哥布林和地下偶像,哔哩哔哩为中国年轻世代高度聚集的文化社区平台,在该平台可观看地下偶像哥布林。哔哩哔哩简称B站,是中国年轻世代高度聚集的文化社区和视频网站,该网站于2009年6月26日创建,被网友们亲切地称为B站。2018年3月28日,哔哩哔哩在美国纳斯...
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北尚青蓓是公务员吗
北尚青蓓是公务员。北尚青蓓是公务员。北尚青蓓是青岛市市北区2023年选拔优秀毕业生作为北尚青蓓优选生的一种选调方式,通过初选、综合测试、面试、体检等环节,最终录用为公务员。国家公务员,是指在各级政府机关中,符合政策规定,行使国家行政职权,执行国家公务的人员...
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十堰谷城的琉璃瓦怎么样
十堰谷城的琉璃瓦非常好。谷城陶金琉璃瓦有限公司生产的琉璃瓦质量非常好,具有造型美观、立体感强、色彩丰富、强度高、耐腐蚀、抗冻性好、永不褪色等优点,用途广泛,可用于园林古建、别墅屋顶、平改坡、楼顶装饰等领域。...