炒海带怎么做
用料:海带丝250克、蒜2粒、杭椒1根、小米辣2根、植物油1勺、盐1匙。
1、海带丝本身带有很多盐,用清水浸泡几个小时。
2、海带丝放入锅中煮5分钟至熟后捞出沥干水分。
3、蒜切片,杭椒和小米辣切圈。
4、锅中热油,放入蒜片和辣椒圈煸香。
5、放入海带丝和盐,翻炒均匀即可。
海带,又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类 。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。
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