酸萝卜炒海带丝最正宗的做法
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材料:酸萝卜150g、海带丝200g、西芹1根、泡椒1个、葱1根、蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、辣椒粉适量;
做法:1、准泡椒和酸萝卜;
2、海带丝清将干净剪成段备用;
3、准备西芹、蒜瓣和葱;
4、酸萝卜切丝,泡椒切粒;
5、西芹切丝,蒜切粒葱切花备用;
6、海带丝飞水备用;
7、锅里放油,爆香蒜粒放入西芹略炒;
8、放入泡椒炒出香味;
9、倒入海带丝翻炒;
10、倒入酸萝卜,调入盐翻炒匀,放红二匙清水略煮,让海带入味;
11、调入生抽,老抽,鸡粉,辣椒粉,葱花炒匀即可。
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