空心菜为什么会变黑
自身原因:空心菜含有铁元素,铁元素氧化会产生红色,虽空心菜本身呈现翠绿色,但当铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色或黑色。
外在原因:油太少会让青菜变黑,煮的时间越长也越容易发生氧化反应使空心菜变黑。铁锅煮空心菜也会出现变黑的情况,空心菜含有大量铁质,两者容易发生反应使空心菜变黑。
空心菜的功效作用:润肠通便:空心菜含有丰富的果胶和膳食纤维等营养元素,人体适量食用可以很好的帮助人体进行肠胃活动,有利于人体肠胃对食物的消化吸收,具有一定润肠通便的作用。
消脂减肥:空心菜的热量和脂肪含量比较低,人体适量食用不会导致发胖,其次,空心菜还含有的维生素C和烟酸,这两种物质在被人体吸收利用之后,能很好的起到一定的降低胆固醇和血脂的作用,所以空心菜具有一定消脂减肥的功效。
增强体质:空心菜中含有的维生素C和胡萝卜素的含量极为丰富,在平时生活中经常的食用一些空心菜能起到一定提升人体体质的作用。
-
蒸饺需要蒸多长时间能熟
蒸饺子蒸的时间跟蒸饺的大小有关系,普通大小的上锅冒气约7分钟,个大一点的约10分钟。饺子是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。我国北方人民把...
-
番茄鸡蛋怎么炒好吃
1、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。番茄洗净去蒂,切成小块备用。2、锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。3、锅中重新放油烧至五成热,先将葱花放入爆香。4、将番茄块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精、糖调味,搅拌均匀,放入炒好的鸡...
-
减肥为什么不能吃菌类
减肥可以吃菌类。菌类中的热量含量比较低,对于减肥瘦身并没有实质性的影响,不用过于担心,但在减肥期间尽量减少吃火锅的次数,尽量以清淡易消化的食物为主,同时应该多进行身体方面的运动,以及身体方面的按摩。菌类有哪些:香菇:菌类是生活中最佳的滋补良品,那么菌类有哪些...
-
吃香螺有什么功效作用
1、补充营养:香螺中含有丰富不饱和脂肪酸,多种维生素,以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素,这些营养物质均属于人体必需的营养成分,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能。2、增强体质:香螺富含矿物质,尤其是含量丰富的钙、镁、磷元素,食用有利于促...