肺怎么炒好吃
用料:猪肺(酱货)500克、尖椒250克、植物油适量、盐适量、酱油1汤匙、大葱适量、姜2大片。
1、尖椒洗净切小段,猪肺清水冲洗一下,切片,葱姜切开。
2、炒锅放适量的油,温热时放入葱姜。
3、待葱姜出香味时,放入尖椒。
4、翻炒尖椒有少许软榻时,放入猪肺。
5、翻炒至猪肺变色变,放入酱油,放入适量的盐,翻拌均匀后,即可起锅。
猪肺功效:
1、补肺润燥:
猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用,对于肺虚气短、肺痿咯血、虚劳羸弱、消渴等有较好疗效。
2、止咳:
猪肺是猪的呼吸器官,入肺经,能补肺虚、止咳嗽,对于于肺虚久咳、肺结核等有较好疗效。
3、补虚损:
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
4、健脾胃:
猪肺性味甘咸平,也有健脾胃的效果,适宜脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用。
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