鱿鱼怎么炒好吃
材料:小鱿鱼、大葱、青椒、红椒、姜、蒜、盐、糖、生抽、孜然粉。
1、鱿鱼撕去黑膜,去掉粘膜,打刀花,然后切成小块。
2、将配料切好,辣椒斜着切。
3、锅内烧开水之后把切好的鱿鱼倒下去,烫一下立马捞起来。
4、锅内放油烧热,把配料倒进去。翻炒一分钟后加盐。然后加生抽,翻炒均匀。
5、倒入焯好的鱿鱼。加入白糖。
6、均匀撒入孜然粉,然后快速翻炒。即可出锅。
鱿鱼:
也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。
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