鱿鱼须怎么炒好吃

鱿鱼须可以做韭菜炒鱿鱼须、蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须、火爆蜜汁辣酱鱿鱼须。以下是火爆蜜汁辣酱鱿鱼须的具体操作步骤，一共分为5步：

操作/步骤

1、鱿鱼须洗净

把速冻鱿鱼须，先放在水里解冻，解冻后洗净，沥干水分。

2、去腥

放入料酒、盐抓匀去腥。抓洗5分钟，用水冲洗干净，沥干。放入料酒、大葱泥、生姜泥、蒜泥抓匀去腥。

3、放入调料

放入白胡椒粉、黑胡椒粉、椒圈、洋葱、蜜汁风味调味料、黄豆浆、韩式辣椒酱，抓匀腌制。

4、爆炒鱿鱼须

热锅热油，油温高一些，放入腌制好的鱿鱼须，爆炒。

5、撒上香菜出锅

急火爆炒后，撒上香菜出锅。