港北区美食
1、贵港螺蛳粉:贵港螺蛳粉闻名遐迩,具有酸、辣、鲜、香、烫的独特风味,位居贵港螺蛳粉之首。它由贵港特有的软滑爽口的米粉,加上酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料以及浓郁适度的螺丝汤煮制而成。
2、辣椒炒蚕蛹:将蚕蛹冲洗干净后控干水分,干辣椒和葱切段,锅中热油,放葱爆香,再放入干辣椒爆香,倒入蚕蛹翻炒,加醋、盐、味精炒匀即可。
3、五色糯米饭:五色糯米饭俗称五色饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。每当节日临近,龙井村蓝衣壮村民便会精心选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。
4、荞头冰梅鸭:精选土养半年以上的绿头鸭,最好是半肥瘦的,拔毛处理干净,整只放入山泉水炖煮半个小时,捞出沥干水分,再用油炸至两面金黄,用腌制一年以上的荞头和梅子,捣碎,放上生姜、料酒、酱油、白糖、辣椒,制成酱汁,把油炸过的鸭子切块,摆盆,淋上制作好的酱汁即可。
5、生态水库鱼:达开水库之水全无污染,水质清洁,适合各种鱼类生长,是钓鱼爱好者们的好去处。水库鱼肉质味道鲜美,香甜可口,无论清蒸或煎炸,都可以吃得很入味。
6、香煎豆腐:庆丰汶水塘的豆腐不仅因为豆腐的制作是采用传统手工制作,同时还因为制作的过程采用的水是汶水塘暗河涌上来的水,水质清甜可口,含有多种人体所需矿物质,制作出的豆腐清香滑嫩可口,可煎可煮。
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扁桃仁怎么炒
核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁鸡丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。一、糖汁核桃材料:核桃仁、白芝麻、白糖、盐、香油做法:1、将锅烧热,下入白芝麻炒香。2、炒锅上火,放入香油烧热,倒入核桃仁,调入盐,炒至金黄色捞出即可。3、锅留底油,下入白糖,用小火煮至糖汁浓...
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雪斑鱼有什么营养价值
雪斑鱼含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。并且含有不少维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。雪斑鱼的挑选方法:1、看泳姿:健康鱼的泳姿应该...
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菠萝外面长毛能吃吗
不能。菠萝外皮长毛,说明菠萝受到了霉菌的污染。外皮长毛是霉菌的一种外在表现形式,而内部果肉在一定程度上也被污染了,只是还未明显的表现出来,而且这种霉菌很难被分解破坏,如果食用可能出现一系列不适现象。菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强,较耐阴,原产于...
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苕粉怎么泡
苕粉的泡法:将苕粉放入盆中,加入适量热水,淹没苕粉为宜,泡5-10分钟即可。泡苕粉的时间不可以太长,会将苕粉泡烂,不方便后续烹饪操作。苕粉:苕粉是用红薯制作的一道家常菜。苕粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉...