钦北区美食
钦北区美食有青蟹生地汤、炒螺肉、小董麻通、蚝油香麻鸡、皮片乳猪、蒜蓉粉丝蒸大蚝等。
1、青蟹生地汤:以青蟹为主要材料,辅以生地、姜片等配料熬煮一个半小时而成,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。
2、炒螺肉:以螺肉为主料,辅以香蒜、姜丝、辣椒爆炒而成,味道鲜美,是绝佳的下酒菜。
3、小董麻通:用香糯粉加红肉芋粉为主料炸制,再裹以薄糖、芝麻即成,因用芝麻包裹,内如通草而得名,甜而不腻、酥脆爽口。
4、蚝油香麻鸡:鸡身以精盐、料酒腌过蒸熟,再起皮、撕肉、拆骨,与多种调料拌匀,上碟时以鸡骨垫底,鸡肉丝置其上,再以鸡皮盖面复成鸡形,撒上炒香的白芝麻即可。
5、皮片乳猪:以15公斤中乳猪为主料烤制而成,色泽大红油亮、皮松软肉嫩滑、风味独特优美,可配千层饼、酸甜菜、芝麻酱等同食。
6、蒜蓉粉丝蒸大蚝:以新鲜大蚝配以龙口粉丝、自制蒜茸酱、葱花蒸制而成,味道鲜咸、蒜味浓郁。
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天鹅蛋是什么海鲜
天鹅蛋是软体动物帘蛤科海鲜。学名紫石房蛤。贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类,耐寒性很强,个体较大,有的体重超过半公斤,且蛤肉肥满,口味鲜美,营养丰富,深为人们所喜爱,已成为大连和烟台的地方特色小吃。...
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以身作则的核心是什么
以身作则的核心是严格要求自己,作出表率。“以身作则”出自于春秋·孔子弟子及再传弟子《论语·子路》,指以自身的实际行动给人做出榜样,含褒义;在句子中可充当作谓语、宾语。现代·章炳麟《复浙江新教育会书》:“凡诸饬身修行之事,盖在以身作则,为民表仪,不闻以口舌化...
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西湖也叫西子湖吗
西湖也叫西子湖。把西湖叫做西子湖源于宋代苏轼的《饮湖上初晴后雨》一诗的其中两句,欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。西湖,位于浙江省杭州市西湖区,杭州市区西部,景区总面积49平方千米,汇水面积为21.22平方千米,湖面面积为6.38平方千米。...
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大料是八角吗
大料是八角。大料别名八角,是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。瓣角整齐,通常为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,而广西则是我国八角的主要产地,其产量占全国八角...