虾怎么吃
用料:鲜虾8个、内酯豆腐一盒、鸡蛋2个、小葱1根、蒸鱼豉油15毫升、盐2克、温开水和蛋液等量、千岛源茶油20ml、料酒1勺。
1、内酯豆腐切小块装入盘中静置一会,将多余的水分倒出。
2、鲜虾洗净,去头去壳,虾仁用料酒、盐、干淀粉抓匀腌制10分钟去腥后,再过清水洗净,虾头留用。
3、小葱洗净取葱绿部分切小葱圈。
4、鸡蛋打入碗中,加1克盐。打散成蛋液。
5、在打好的蛋液中加等量的温开水。
6、将温开水和蛋液搅打均匀。
7、将蛋液过筛倒入豆腐盘中。
8、上锅隔水蒸,水开后放入,盘上用保鲜膜封一下或在盘子扣上一个盖儿,先小火蒸8分钟。
9、然后把处理好的虾仁放在微凝固的鸡蛋豆腐表面。再上锅蒸2分钟。
10、另取一小碗,加入15毫升蒸鱼豉油。
11、在锅中倒入适量的千岛源茶油烧至6成热。
12、下入虾头,中小火煎出红色的虾油。
13、将虾油趁热倒入特级原汁酱油里搅拌均匀。
14、待虾仁变色后取出淋上调好的料汁。
15、撒上小葱即可。
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脐橙坏了一点还能吃吗
不能。脐橙只要发霉腐坏,其中的细菌、霉菌等成分就会渗透到其他没有变坏的部分,人体食用后很可能会引起不适反应,对身体健康不利,因此即使脐橙坏了一点也是不能食用的。脐橙可以放多久:半个月到3个月不等。脐橙中含有丰富的水分及糖类物质,在合适的温度及湿度条件下,...
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怎么炒扁豆
1、扁豆切丝,猪肉切丝,辣椒切丝。2、锅中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、锅中放油,倒入猪肉,煸炒至变色,加入料酒,翻炒均匀,倒入蒜片,生抽,翻炒均匀。4、加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐大火翻炒,加入水淀粉,翻炒均匀即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株...
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怎么炒花嘎
1、将花嘎浸泡在清水中,加入一点盐浸泡三个小时,用手抓洗一下,倒出花嘎,再次用水清洗干净。2、将一个青椒和红椒都切成小块,一小把芹菜切成节,生姜、大蒜切片,小米辣切圈,泡椒切碎。3、锅热加油,下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香,倒入清洗好的花嘎大火翻炒。4、倒入适量啤酒、食...
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虎头鱼怎么做好吃
1、主料:虎头鱼。辅料:葱末、姜片、蒜、水、香菜。配料:料酒、酱油、白砂糖、醋、白酒。2、将虎头鱼去鳞,内脏洗净切块,加料酒、葱末、姜片拌匀腌制30分钟。3、热锅下油,放入鱼块煎一下,加酱油、糖、水、醋、葱末、姜片、蒜翻炒均匀。4、大火烧开,转中火炖15分钟,再转大火收汁盛...