咋肉丸子馅料里面需要放油吗
经验2.42W
肉丸子馅料里面可以适量放油。
主料:猪肉馅适量,鸡蛋;
辅料:油适量,盐适量,花椒面适量,葱适量,五香粉适量,姜适量。
步骤:
把所有的主料都切碎;放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉等材料;拌好的肉馅放置片刻入味;锅里放足够的油,低温炸肉丸;炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透。-
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