素食者如何营养搭配
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1、牛奶不可少。常年素食为主,身体必然会出现缺钙的现象,每天定量喝一些牛奶,以达到身体对钙的需求。
2、多吃补气血的食物。常年不吃肉,身体就会出现气血两亏的症状,所以一定要多服用补气血的食物。
3、及时补充蛋白质。多吃一些豆制品,既能补血,又能补充植物蛋白。
4、补充各类维生素。只吃素食,身体的某些机能得不到更好的“维护”,就会导致身体养分的流失过快,并导致身体对营养成分的吸收不好,所以,一定要补充维生素,避免身体内微量营养素的缺乏。
5、多吃一些补铁的蔬果。素食者易发生贫血现象,平日需要多吃菠菜等含铁量高的蔬菜。
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