请问自制酸奶为什么不凝固
经验1.44W
放的酵母不够,注意酵母和牛奶比例。
酸奶机制作酸奶:
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒
3、 在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均
4、把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;;
5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;
6、冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;
7、把酸奶机的上盖盖好;
8、插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
9、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40摄氏度左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳
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