如何做一些简单又好吃的小吃
土豆莲藕饼做法:
1、首先将食材准备好,莲藕去皮,切成薄片,锅内放水烧开,倒入莲藕片,焯水后沥干水分备用;
2、土豆洗净,不去皮放到锅中整只蒸熟,蒸熟后去皮;
3、蒸熟的土豆压成泥,把土豆泥、胡萝卜末拌匀,加少许淀粉和盐搅拌均匀;
4、取适量的土豆搓成丸子状,压成若干个小饼备用;
5、两片小饼中间,夹一个莲藕片,将其合在一起,压成一块小饼,撒上适量的芝麻;
6、将平底锅烧热,在上面刷一层油,放入土豆饼,转小火慢烙;
7、一面烙好翻面,撒上芝麻,两面烙到金黄色,稍微硬即可出锅食用。
蔬菜饼做法:
1、四季豆择洗干净,切细丝,切末,鸡蛋磕入碗中,拌匀备用;
2、面粉放入容器中,加入蛋液,盐,少量清水调成稀糊,再加入葱末,四季豆丝调匀;
3、打开锅,倒上油;
4、在平底锅抹油烧热,倒入面糊平摊开,小火煎至两面金黄盛出;
5、切成便于食用的小块饼装盘即可。
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