那个辣椒油怎么做才辣和香啊
经验1.94W
1、准备好所用的香料,辣椒油的辣性在于辣椒的选择。
2、把辣椒剪短,放料理机里打碎,使辣的味道散发出来。
3、花生炒熟,放料理机里打成粉末。
4、把盐,花生末,黑芝麻倒入盛辣椒面的锅里搅拌均匀。
5、放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入。
6、锅里放油烧热,关小火,把所有的香料倒进去小火炸30分钟,关火,凉3个小时。
7、把油再加热到7成热,把一半烧热的油倒入拌好的辣椒锅里,边搅拌边倒油,搅拌均匀后, 再倒入剩下的一半油搅拌。
8、辣椒油放凉后装瓶。
标签:辣椒油
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