如何蒸白菜糕
材料:大白菜半棵,红薯粉两把,蒜两头,大葱一棵,五香粉适量,猪油两勺,香油一勺,味精适量,鸡蛋一枚,盐适量。
做法:
1、 把所有配料准备好;
2、 把大白菜洗干净,晾干水分,切成细丝备用,如果菜叶比较大的话,可以从中间切一刀;
3、 切好白菜丝后,把蒜和葱都切成碎末备用;
4、 锅里倒入水,放上屉和屉布,烧开;
5、 把白菜丝和所有调料混合拌匀后,放入两把红薯粉拌匀;
6、 把拌好的白菜丝均匀的倒在屉布上,盖上锅盖,中火加热30分钟左右;
7、 打开锅盖,把鸡蛋打散,洒在表面,用铲子慢慢抹平,再加热五分钟,关火,晾凉后取出,切块即可。
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