三鲜馅怎么调味的
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素三鲜:鸡蛋、虾仁、木耳,韭菜,鸡蛋先炒熟炒散,木耳切碎,把三样放一起,加盐、少许胡椒粉、 酱油 将其调匀,然后倒食用油继续拌均后,放入切好的韭菜即可。
肉三鲜:肉、虾仁,鸡蛋,韭菜。先调肉馅,加盐、花椒粉、 酱油 、蚝油、味精,再打入一个生鸡蛋,顺着一个方向搅拌,再放入虾仁和炒好的鸡蛋继续搅拌均匀后倒入食用油,拌匀,最后放入切好的韭菜拌匀即可。
标签:三鲜
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