茄子怎么冷冻保存冬天吃

茄子怎么冷冻保存冬天吃共有3步，需要的材料有：茄子、清水、保鲜袋。以下是茄子怎么冷冻保存冬天吃的详细操作：

操作/步骤

1、茄子洗净去皮去根蒂

把茄子洗净，去皮去根蒂。

2、茄子切片烫熟控水

把茄子切成薄片，放入锅中用开水烫熟后捞出控水。

3、茄子片放入冰柜冷冻

把茄子片装入保鲜袋，放入冰柜冷冻即可。