茄子和胡萝卜能在一起吃吗
经验3.39W
可以一起吃,对身体并没有伤害,做的时候等到茄子和胡萝卜变软后调成旺火,放入水淀粉调料即出锅。
做法:
1)茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟。胡萝卜也切滚刀块。
2)准备蒜末,葱末;调好水淀粉后,按照3:1的比例兑入酱油和糖后,加入一半的葱末,蒜末。
3)茄子冲洗后擦干,拍上薄薄一层淀粉。
4)不粘锅放两勺油,油起波纹后,放入茄子,胡萝卜,翻炒
5)加入另一半葱末,蒜末,翻炒,加少许盐。
6)等到茄子和胡萝卜变软后调成旺火,放入步骤2的水淀粉调料即出锅。
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