胡萝卜与什么搭配做饺子
辅料:葱,姜,生抽,老抽,料酒,饺子馅调料,盐,香油。
步骤:
1、胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。
2、锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香,放入胡萝卜末翻炒,炒熟。
3、葱切末。
4、肉馅加料酒向一个方向搅拌,中间可以适当加些清水。
5、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。
6、将提前和面饧好的面揉成条,切块,擀成中间厚两边薄的皮。
7、包入馅,包好饺子。锅中放水,水开后放入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,煮熟即可捞出即可。
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