栗子焖鸡的做法
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材料主料:栗子500克,鸡肉750克。
辅料:食用油适量,鲍鱼汁适量,生抽适量,冰糖适量,黄酒适量。
做法:
1、栗子去壳洗净,入沸水中煮片刻,捞出,去皮待用。
2、鸡洗干净后剁件待用。
3、锅内注入少许食用油,爆香鸡块。
4、放入鲍鱼汁,生抽,冰糖,黄酒,大火烧开。
5、栗子入锅同焖,片刻后调小火焖至栗子和鸡肉块酥糯。
6、再大火收汁出锅装盘即可。
小贴士:
栗子最好买新鲜的,回家自己去壳扒皮,做出来的栗子比较粉、香。
标签:栗子
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