鸡肉怎么做热量低
板栗烧鸡
材料:鸡肉、板栗、姜片、葱段、蒜粒、酱油。
做法:1、板栗洗净,在板栗壳上,切十字刀,放入淡盐水中煮10分钟;
2、剥掉板栗壳、板栗衣;
3、鸡肉洗净后,放入清水里,调入适量料酒,煮沸;
4、焯水后的鸡肉,捞出,用流动清水冲洗干净;
5、锅里烧热,倒入适量植物油烧热;
6、放入鸡肉翻炒变色;
7、放入姜片,葱白,八角,香叶炒香;
8、加入酱油,蚝油;
9、大火烧开后,转小火煮20分钟,收汁;
10、放入葱绿,关火,装盘即可。
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