袋装的咸蛋黄怎么处理

袋装的咸蛋黄可做成咸蛋黄虾仁、咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄炒饭食用。以咸蛋黄虾仁为例，共分为3步，以下是制作咸蛋黄虾仁的详细步骤：

操作/步骤

1、煎制虾仁

虾仁加黑胡椒粉、淀粉拌匀，下锅煎至表面微焦变脆捞出。

2、炒制咸蛋黄

取出咸蛋黄碾碎，锅热倒油，下入咸蛋黄碎炒至起泡。

3、倒入虾仁炒匀

倒入虾仁快速翻拌均匀，撒葱花装饰即可出锅。