猫屎咖啡怎么冲泡方法
经验1.47W
1、冲泡猫屎咖啡时,最好使用专用的虹吸壶。
2、将虹吸壶洗干净,取200克清水加到虹吸壶中,再放入两勺猫屎咖啡的咖啡粉。
3、把虹吸壶开始加热,等水煮沸以后向上滚动上升,这时可以用扁平的竹片轻轻压动咖啡粉。
4、水温应该控制在90到95度左右,煮沸以后一分钟内就要把虹吸壶从火源上移开,用冷湿布反复擦拭,降温。
5、反复把虹吸壶加热,反复用冷湿,不降温就能让冲泡好的咖啡落下。
6、反复升温降温能让泡好的咖啡出现大量金黄色绵软的泡沫,等咖啡的温度略微下降时,可以把咖啡倒出。
7、直接放在咖啡杯装,温度适宜以后直接饮用。
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