粉丝炒包菜的做法粉丝炒包菜怎么做
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第一、 首先我们最好选鲜嫩的脆包菜,这种包菜用手摁起来比较松,颜色比较绿,吃起来也好吃,我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗干净再用水泡几分钟,为了更好洗净蔬菜上的农药残留。
第二、 既然是包菜炒粉丝,那么这一步要做的就是把粉丝处理好,先把粉丝用清水洗一下,然后锅里放上水烧开,把粉丝烫好备用。
第三、 下面我们准备粉丝炒包菜,首先放适量油在炒锅里,油热后放入干辣椒炝锅,放入包菜快速翻炒,要注意的是包菜丝必须控干水份,防带水的包菜喷油烫伤。
第四、 大火把包菜翻炒片刻后,加入我们之前用开水烫过的粉丝,加入适量盐、生抽来调味,因为粉条是烫好的,只要包菜熟了就可以出锅,这样粉丝炒包菜就完工了。
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