铁板粉丝包菜的做法
经验2.66W
主料:细干粉丝、包菜。
做法:
1、细干粉丝用热水泡发,然后放入凉开水中浸泡冷却,沥干待用;
2、包菜切细丝;红尖椒、大蒜仔、香葱切末待用;
3、铁板入油,用中火烧热,放入红尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香;
4、放入粉丝和包菜丝,改中大火,入盐和糖,用夹子或者筷子夹着炒;
5、快出锅前淋蒸鱼豉油,放味精、香葱末再夹炒一会儿,最后撒胡椒粉即成。
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