九阳电压力锅做蛋糕
主料:4个鸡蛋、4勺白糖、4面筋面粉、6勺牛奶
调料:盐适量、油适量
做法:
1、用3根筷子打蛋清直到打出泡沫,放一勺糖,接着打蛋清到有一点稠时再放一勺糖,再继续打蛋清直到蛋清变成奶油状,其粘在筷子上不掉下来;
2、在蛋黄中放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶混合搅拌;
3、倒入一半的奶油状蛋清,混合上下搅拌;
4、搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清再上下搅拌;
5、按下电压力锅的煮饭键预热1分钟后,将锅拿出,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;
6、倒入搅拌好的东西和蹲几下锅,把气泡震出来;
7、按下电压力锅的煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,再按下煮饭键,20分钟后就完成蛋糕。
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