河南周口的胡辣汤怎样做
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河南周口胡辣汤做法:
1、准备配料高汤、二两面粉加水、熟鸡肉或猪肉丝三两、木耳、海带、香菇、金针菜各少许和粉条待用;
2、将高汤置火上,待水沸腾,放入配料;
3、待水沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊,用铲子推动使之不沾锅,沸腾后加入适量的配料;
4、面粉适量,根据个人喜好添加辣椒和胡椒粉与肉丝;
5、待锅内滚烫即可食用。
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