怎样做美味的凉拌粉丝菠菜
第一、 准备吃点绿豆粉丝,用清水冲一下;准备适量菠菜,剪去黄叶,洗净备用;再准备适量蒜和小葱,洗净后备用。
第二、 锅中烧开水,水开后将粉丝倒入锅中焯一下,捞出,放入碗中再泡一会,然后过凉水,沥干水分备用。
第三、 将菠菜放入锅中焯水,迅速捞出,放入盘中备用,注意,菠菜焯水的时间不能太长,否则容易导致营养成分流失。
第四、 准备适量小葱和蒜,洗净后切碎,放入盘中备用,炒锅中放入适量油,油热后将小葱碎和蒜末,放入锅中炒香。
第五、 准备适量红椒,洗净后切成细丝,放入锅中,炒香。
第六、 将焯好水的菠菜和粉丝,一起放入盘中,然后将葱末,蒜末,红椒和热油一起淋在上面。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第八、 可以加入适量生抽,陈醋,一方面让色泽更好看,另外一方面可以提鲜。
第九、 最后还可以撒上一些黑芝麻,增加营养,搅拌均匀就可以吃了,真的是太美味了。
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