蒜蓉粉丝蒸日月贝怎么制作
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蒜蓉粉丝蒸日月贝的制作方法如下:
原料:日月贝十个、粉丝200克、大蒜五个、生抽、盐、油、鸡精适量。
制作步骤:
1、洗净日月贝,留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。待用。
2、用温水泡软粉丝,将大蒜加工成蒜蓉。
3、将洗好的扇贝放在盘里,把泡软的粉丝绕成鸟窝状,放在贝肉上。
4、将蒜蓉用油炸成金黄色的后,加入生抽、盐、鸡精,调成酱汁,浇在粉丝上。
5、待蒸锅中的水沸腾后,放入日月贝粉丝,盖上锅盖,蒸三到四分钟即可。
6、在蒸好的日月贝粉丝上洒上红椒丝和香葱末,即可装盘。
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