石斑鱼干怎么做好吃法
经验2.8W
用料:石斑鱼干,五花肉,葱,姜,料酒。
做法:
1、把石斑鱼放到盆中,清水中浸泡石斑鱼干8小时左右。
2、用剪刀把石斑鱼剪成小段。
3、将石斑鱼干段放入锅中,加入漠过鱼干的清水,然后放入葱结,姜以及料酒,大火烧开。
4、将五花肉切成小块状,过水。
5、把过水的五花肉放入锅中,中火慢炖。
6、快好时加入泡发好的腐竹。
7、汤成奶白色时夹出葱结,放少许盐,关火盛出。
8、最后放入葱花。
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