新疆腌制油辣子咸菜怎么做

材料：辣椒、蒜、酱油、糖。

具体步骤：

1、将辣椒洗净并将辣椒蒂拔去，晾干辣椒表面的水分，放入容器中备用。

2、锅中放油，待油烧热后放入蒜、辣椒翻炒。

3、向锅中加入酱油一瓶、糖适量继续翻炒。

4、待锅中的酱油烧开后继续煮十分钟即可关火。

5、待冷却后，倒入容器中即可完成。