云南干巴怎么吃
1、油炸干巴,配料为干辣椒,姜丝,葱断,将干巴和干辣椒,姜丝一起冷油下锅,小火慢慢煎炒,看到干巴慢慢变色,变脆即可,出锅时加上葱断,即就可上桌。
2、炒干巴,将干巴像上述方法炒好,不要太熟,起锅备用,然后将要炒的莱,如莱花,西兰花,芥蓝等等,炒至七八分熟,再加入炒好的干巴,再炒一小会即可。
3、煮汤,一般很少有人煮汤来吃干巴,但也有人用干巴加腊肉跟山药或者说跟小瓜一起煮汤来吃。
4、火烧干巴,一般有条件的话或在野外有烧烤活动的话,可用火将干巴烤熟,当然在家里,也可以用微波炉将干巴加热烤熟,然后用一个小锤用力敲打干巴,使其变松,变散,就可用手撕开食用。
5、直接食用。
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