云南豆豉怎么吃

云南豆豉可以做成豆豉蒸腊肉、豆豉辣椒、豆豉炒苦瓜等美食。以下是豆豉蒸腊肉的做法，需要的食材有：腊肉600克、豆豉200克、花椒面1勺、蒜苗1把。豆豉蒸腊肉的具体操作步骤如下：

操作/步骤

1、处理食材

腊肉切片、蒜苗切段。

2、摆放

豆豉放在碗底，腊肉片交替平铺在豆豉上。

3、蒸制

表面放上菜叶，蒸30分钟即可。