猪头怎么吃

猪头可以做猪头肉拌黄瓜、卤猪头肉、凉拌猪头肉等，以凉拌猪头肉为例共分为3个步骤，以下是凉拌猪头肉的详细操作：

操作/步骤

1、准备材料

猪头提前洗净煮熟后切片，姜、蒜、尖椒切碎备用。

2、切芹菜

芹菜切成段备用。

3、凉拌肉片

将芹菜、蒜泥、姜末、小尖椒放在切好的肉片上，锅中下油煎热淋在蒜泥上拌匀即可。