电饼铛能做凉皮吗
电饼铛可以做凉皮,还是比较方便的,我们把面糊在电饼铛里面焖两分钟,出气泡的时候就可以出锅了。
我们在日常生活中,制作凉皮时多使用洗面的方法,这种方法是比较费时间、费力气的。
在制作凉皮时我们可以这样做,是非常方便简单的:
1、首先准备原材料:面粉、淀粉、西红柿、芹菜和盐,然后将芹菜洗净切碎,西红柿用开水烫一下去皮切碎。
之后把切碎的芹菜和西红柿分别打成汁,把打好的汁分别过滤装入两个碗中。
2、在碗中先放入面粉,之后加入玉米淀粉,然后放入盐和芹菜汁搅拌成面糊,需要注意的是,芹菜汁单独和面糊,方法和上面一样。
3、两种面糊搅拌均匀后静置20分钟左右,这个时间可以给电饼铛预热。
时间到了以后,在电饼铛中放入油,然后把面糊用筷子再次搅拌均匀,舀一勺放入电饼铛中摊开。
需要注意的是,面糊的厚度可以自己调整掌握,最好不要太厚了,熟了之后就可以出锅了。
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