白菜水饺馅的做法有知道的吗
经验1.71W
白菜水饺馅的做法:
1、白菜洗净后剁碎,加入少许盐拌匀腌制5分钟;
2、把葱和姜切末;
3、把白菜的水份攥干,挤出的水备用;
4、把猪肉沿着同一个方向搅拌,肉馅出筋后加入3次清水,加清水后充分拌匀;
5、在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀,再放入白菜末和酱油拌匀即可制成饺子馅。
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